うどんをゆでる。
ゆであがったうどんを水切り。
どんぶりにいれて、生卵をいれる。
よくまぜる。
だし醤油をいれる。
これでできあがり。
２回目でなんとか、形になる。
１回目は、冷やしうどんにしてしまったので
どうも、うどんと卵がうまいこと、からんでくれなかった。
２回目は反省して、熱々のうどんの状態で
卵と混ぜ合わせる。
かなり、ましになった。
これからあつい季節だからな。
冷やし主体でいきたいけど。どうしようかな。
こんどは、天かすと、刻みネギを買い足して、
より、お店のもののクオリティに近づける。
