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うどんをゆでる。

ゆであがったうどんを水切り。

どんぶりにいれて、生卵をいれる。

よくまぜる。

だし醤油をいれる。

これでできあがり。

2回目でなんとか、形になる。

1回目は、冷やしうどんにしてしまったので
どうも、うどんと卵がうまいこと、からんでくれなかった。

2回目は反省して、熱々のうどんの状態で
卵と混ぜ合わせる。
かなり、ましになった。

これからあつい季節だからな。
冷やし主体でいきたいけど。どうしようかな。

こんどは、天かすと、刻みネギを買い足して、
より、お店のもののクオリティに近づける。